"Science et technologie au service de l’agro-industrie"
Le Département de Génie des Procédés et de Technologie Alimentaire (DGPTA) s’intègre pleinement à la mission de l’IAV Hassan II. Il contribue à la formation des ingénieurs en Industries Agricoles et Alimentaires (IAA) capables d’innover et d’accompagner le développement durable de l’agro-industrie marocaine.
Le cours de calcul des réacteurs vise à dimensionner et à analyser les performances des équipements où se déroulent les transformations chimiques/biologiques, en considérant la cinétique des réactions et les phénomènes de transfert de matière et de chaleur.
ConsulterLe guide de TP de thermodynamique fournit des rappels théoriques sur les propriétés des corps purs, le travail, la chaleur et les principes de la thermodynamique, et propose des manipulations expérimentales pour illustrer ces concepts et les bilans de matière et d'énergie.
ConsulterLe guide de TP sur les échangeurs thermiques a pour objectif d'étudier et de comparer les performances de différents types d'échangeurs en mesurant et analysant leurs transferts de chaleur dans diverses conditions opératoires
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